.쫄뱅이 :: 쫄면과 골뱅이가 만나다!.
.요리Story. :
2009/06/11 17:37
그냥 우연치 않게 쫄뱅이를 만들어 먹었는데, 입맛 없을때 식감을 자극하는 매콤하고 새콤하고 더불어 골뱅이와 쫄면의 쫀득함까지 갖춘 음식이 되어, 가끔 요즘도 만들어 먹습니다.
뭐 일반적인 골뱅이 무침과 차이라면 국수대신 쫄면이겠습니다. ^^
.재료.
골뱅이 통조림, 쫄면, 마늘, 식초, 고추가루, 설탕, 고추장, 고추(없어도 됨), 오이, 깻잎, 쌈채소, 양파, 파
골뱅이 통조림, 쫄면, 마늘, 식초, 고추가루, 설탕, 고추장, 고추(없어도 됨), 오이, 깻잎, 쌈채소, 양파, 파
.만들기.
1. 끓는 물에 쫄면을 약 2~3분간 삶아서 찬물에 잘 씻어둡니다. (넘 오래 삶으면 안되요)
2. 다진 마늘에 고추가루, 설탕, 고추장, 식초를 넣고 양념장을 만듭니다.
3. 양념장을 만들때 골뱅이 통조림 국물을 넣어서 만드세요.
4. 고추, 오이, 깨잎, 쌈채소, 양파, 파를 잘 씻어서 적당히 썰어주면 준비 끝.
5. 쫄면 위에 갖은 야채를 올리고, 골뱅이를 올리고 준비된 양념을 뿌려주시고 비벼주시면 됩니다.
1. 끓는 물에 쫄면을 약 2~3분간 삶아서 찬물에 잘 씻어둡니다. (넘 오래 삶으면 안되요)
2. 다진 마늘에 고추가루, 설탕, 고추장, 식초를 넣고 양념장을 만듭니다.
3. 양념장을 만들때 골뱅이 통조림 국물을 넣어서 만드세요.
4. 고추, 오이, 깨잎, 쌈채소, 양파, 파를 잘 씻어서 적당히 썰어주면 준비 끝.
5. 쫄면 위에 갖은 야채를 올리고, 골뱅이를 올리고 준비된 양념을 뿌려주시고 비벼주시면 됩니다.
참 쉽죠~ 잉?
오늘따라 왜이리 배가 출출한지....
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이건 저도 만들어서 먹을 수 있겠네요.
골벵이가 없어서 문제지만 -ㅅ-;
골뱅이는 가까운 슈퍼에 마련해 놓았습니다. ^^
족발과 골뱅이의 절묘한조화! 족뱅이무침은 들어보셨는지? ㅋㅋ
안산에서 전단지보고 쓰러지는줄알았습니다. ㅎㅎ
발음이...ㅋㅋ ^^
아 맛있겠네요~~
꼭 술안주로 나오는 골뱅이소면같아요~~ㅎ
맥주안주로 좋죠~
을지로 2가와 3가 사이에 있는 을지로 골뱅이도 굿이에요
우와~ 생각보다 간편하게 만들 수 있군요~
저녁에 출출할 때 함 만들어먹어봐야겠습니다~
네.. 어렵지 않아요..
간단하게 면삻고 소스만들고 각종야채썰어서 버무리면 끝!
도전해보세요~~